自制香菇酿肉末加虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇酿肉末加虾仁可以说是最家常的一道美食了，这道菜品有香菇、猪肉和虾仁三种食材制作而成，虾仁含有碘和许多微量元素，猪肉由黄豆制作而成，富含蛋白质，而香菇含有大量的维生素有益于身体。三种食材慢火炖煮将营养全部保留，适合各类人群食用，老人，孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。

主料

猪肉 ：适量
香菇 ：适量
虾仁 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜葱蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

香菇洗干净后去芯

肉馅加入葱姜末，一个鸡蛋，花椒面，适量盐搅拌后腌制

大虾去头和皮，刨开后去虾线，放入姜丝，花椒面，料酒调味

将腌制好的肉馅填在香菇上面，再将虾仁卷起后放在肉馅上面，摆一粒豌豆点缀，入蒸锅，水开后蒸10分钟

炒勺放少许底油，倒入料酒，酱油，蚝油，添水调汁，用水淀粉勾芡汁，淋在蒸好的香菇上，再点缀红剁椒粒即可

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