美味的香葱杂粮饼怎么做又香又好吃
中国人对于面食还是非常喜爱的,面粉的可塑性是非常高的,面粉可以和很多东西搭配,有包子呀,面条,还有各种饼等等。面粉的做法非常的多,做法也很多有简单的也有难度系数高的,做法不一味道也就不同,早餐来份美味的香葱杂粮饼再配上豆浆很是美味。
主料
荞麦面 :50黄豆面 :50
小米面 :50
面粉 :150
酵母 :3
辅料
油 :30盐 :3
葱花 :100
五香粉 :10
香油 :10
具体步骤
1.葱花切末,将油烧热倒入葱花中。
2.加盐、五香粉、香油腌过
3.荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
4.把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满
5.用刀在饼上切一刀
6.从一边开始卷成长条状
7.边捏严
8.卷好后,按扁
9.把面团擀薄
10. 炉子开中火, 放少许油,把一份饼煎成两面都呈金黄色.
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