美味的卤肉饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

卤肉饭这到卤肉饭味道特别的香农。可口经常在外面吃卤肉饭，这次想自己尝试做一下，就趁着周末的时间，自己买了食材回来煮，我主要选用的是相当于五花肉的还有洋葱和香菇一起混合制作出来的一道美食。 肉类的美味，混合着洋葱的葱香味以及香菇本身就有的。浓稠一起混合制作出来。味道特别的香浓可口

主料

肥瘦各半肉糜300克 ：肥瘦各半肉糜300克
洋葱半个 ：洋葱半个
干香菇2朵 ：干香菇2朵

辅料

葱姜蒜 调味：老抽，盐 ：3
糖，料酒，胡椒粉，五香粉 ：3

具体步骤

（1）干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。

（2）油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。

（3）肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少许，炒匀。

（4）将炒匀的材料移到砂锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓！