美味的咖喱卤肉饭怎么做又香又好吃
主料
卤肉 :250辅料
洋葱 :一只土豆 :2个
胡萝卜 :1个
咖喱 :2块
盐 :一勺
油 :一勺
具体步骤
1.将洋葱切成丝,卤肉、土豆、胡萝卜切成块。
2.锅内放油,5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀,加入淹没土豆的水。
3.待土豆即将烧软时,放入卤肉。(此过程大约20分钟)。
4.土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时,转成小火。
5.加入咖喱搅拌均匀,再煮3分钟即可。
6.将咖喱浇在米饭上,摆上黄瓜片。
7.米饭装盘的窍门:1、将米饭装在一个小碗,压紧。
8.2、再将一个盘子扣在碗上,180度大翻转。
9.3、撒上芝麻或是其它装饰。
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