美味的牛肉咖喱饭做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

盖浇饭作为午餐和完成常见的标配，可以搭配很多东西，还可以随着应季的蔬菜的变化而进行调整，我则是偏爱美味的牛肉咖喱饭，香喷喷的米饭浇上酥软可口的牛肉，还有胡萝卜和土豆，都特别的好吃，又很有营养。而且牛肉咖喱饭做法还十分的简单

主料

牛肉 ：150
米饭 ：300
土豆 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

姜 ：8
蒜 ：8
盐 ：8
咖喱 ：10

具体步骤

将胡萝卜，洋葱清洗干净切成小丁装碗里备用。

土豆去皮切成丁把土豆表面淀粉冲洗一下，再把土豆浸泡在清水里。

牛肉冲洗干净切成丁。

锅里添加适量的清水放入牛肉，姜片焯水。然后把牛肉控干水捞出备用

炒锅烧热放入适量的油。

烧至7层热放入洋葱中火慢慢煸炒出香味。

再放入牛肉翻炒片刻。

添加适量的沸水烧开。

转小火放入咖喱块慢慢融化。融化咖喱块后开大火烧开。

盖上锅盖用中小火炖至牛肉9分熟。（约半小时）

最后放入胡萝卜，土豆，盐煮至蔬菜软烂，最后开大火收汁，汤汁的浓稠根据自己喜好而定。

取一个碗盛一碗米饭倒扣在盘子上，炖好的咖喱浇在米饭上面拌匀就可以享用美食啦！