好吃的肉末茄子包子怎么做又香又好吃
肉末茄子包子是肉末茄子馅料的包子,好吃又能填饱肚子。想要整个包子更容易包可以在馅料里加入些许食用油,而且吃起来更香~喜欢吃姜的朋友也可以在馅料里加上姜蓉,茄子富含各种维生素和蛋白质,具有降低血压、胆固醇等各种功效,因此多吃茄子对身体好。
主料
猪肉 :一块茄子 :半个
面粉 :适量
酵母粉 :适量
辅料
食用盐 :适量酱油 :适量
盐 :适量
葱蒜 :适量
具体步骤
茄子切细条,水里加盐把茄子泡上~
酵母粉加适量温水,倒入面粉里,用筷子搅拌成雪花?状~
用手揉成面团,放置半个小时以上~
将切细条挤出水份后切成小丁,猪肉切成肉末~
葱蒜切成末,将馅料混合在一起,加适量食用油,加适量酱油,加盐,搅拌均匀~
面团发成原来两倍大,按一个坑不会恢复~
取出发好的面团,揉片刻,用刀切成小剂子,用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~
成包子放在蒸屉里,放置十分钟,然后蒸二十五分钟,关火后等待十分钟在开锅盖~
包子出锅啦~
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