诱人的肉末茄子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

九层塔 ：5g
猪肉(肥瘦) ：
大蒜（白皮） ：克
盐 ：克
白砂糖 ：克
醋 ：克
淀粉(豌豆) ：克
植物油 ：

具体步骤

1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。