罕见的鸡屎藤饼的做法怎么做又香又好吃
光是看到这道菜的名字,相信很多人都是一头雾水,这个鸡屎藤饼是个什么菜系?其实鸡屎藤也叫做鸡矢腾,是一味中草药,功效很丰富,能治疗多种疾病。可想而知,用它做的这个饼,其营养的丰富程度了。分享这道罕见的鸡屎藤饼的做法,如果有幸买到鸡屎藤,不妨来试试。
主料
油粘米 :200鸡屎藤叶 :100
辅料
冰糖 :200水 :500
淀粉 :20
花生油 :少许
具体步骤
1. 大米提前一晚浸泡,第二天捞起来沥干水,鸡屎藤叶洗干净,切碎备用
2. 把大米,鸡屎藤叶,冰糖放入搅拌机,加入水,搅拌至无粒状,这个过程我用高速搅拌了两次
3. 用熟油煎锅两次,把米浆倒进锅内加热
4. 等米浆稍热,使用一条粗的硬木檑捣拌,锅下继续烧火,米浆越捣拌越稠,也越费力,最后,稠糍粘在木檑上
5. 米糍已成半熟;全部粘在檑杵上,便可取出置于台板上,加些小米粉,分开小团揉搓均匀
6. 在饼模上撒上些许米粉,把小米团放入模具,用手掌压成饼状,取一只碟,上面抹一层花生油,饼从模上倒出,装碟。
7. 锅里放足够的水,烧开,放入蒸架,把装有鸡屎藤饼的碟放蒸架上,大烧蒸20分钟,熄火,焖5分钟后,出锅
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...