蕃茄肉酱意粉怎么做又香又好吃
主料
意粉 :250蕃茄 :6-7只
瘦肉 :200
辅料
黄油 :适量洋葱 :适量
香菜 :适量
蕃茄沙司 :60
糖 :适量
橄榄油 :少量
黑胡椒粉 :少量
盐 :少量
具体步骤
1. 水滚后放意粉加小许盐,将意粉煲熟后,晾干水,放入碟中(可根据自己喜爱加入小许橄榄油拌匀也可)。
2. 蕃茄去皮切粒;瘦肉切成肉酱状,用少许盐和黑胡椒粉拌匀腌2-3分钟;洋葱和香菜切碎备用。
3. 黄油下锅,爆香洋葱粒后,加入肉酱翻炒一会儿即可上碟备用;继续加入黄油爆余下洋葱,加入蕃茄粒炒软,加入蕃茄沙司和等量水,慢火煲滚后,加入糖(我放了大约两茶匙),盐和肉酱至滚,最后加入香菜关火。即可淋到意粉上。
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