美味浓汤饺子怎么做又香又好吃
主料
猪肉末 :100面粉 :3饭碗
韭黄 :1小把
家乐牌浓汤宝(老母鸡味) :1小盒
辅料
盐 :少许香油 :少许
葱花 :少许
具体步骤
1. 面粉加温水搅拌,过程慢慢加水,面粉搅成雪花状用手来回搓揉,揉成面团光滑,用一块干净的湿布盖上饧20---30分钟。
2. 准备馅料:取浓汤宝一小盒
3. 韭黄洗净切碎、猪肉剁碎(我在市场买肉时叫肉铺伙计顺便把肉加工绞碎,方便、快捷)用一个盆子盛起馅料,加上半小盒的浓汤宝、少许香油、盐、搅拌均匀。
4. 擀皮:工作台撒些面粉(防粘黏),取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮,再用一个小碗的边沿用力压下,就成了一个个饺子皮(大家别笑,我就是这么擀面皮的,其他方法不熟练。哈哈)
5. 放馅料逐个包好。
6. 放在一旁备用
7. 用一锅放5--6碗水,倒下半小盒没用完的浓汤宝烧开,把包好的饺子放下煮至浮起来即可
8. 用盆子盛起,撒下葱花食用啦~~~
9. 馅料鲜,汤汁浓。太美味了~~~
料加少许盐、汤料里不用再放盐刚刚好。馅料按自己喜好变化吧,鸡肉、羊肉、牛肉、鱼肉都行。素馅也好吃!这次包的饺子我家的吃货连吃几碗,真给力!
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