美味黄鱼泡饼怎么做又香又好吃
黄鱼泡饼是一道有特色的胶东美食,作为山东认得我可以说是从小吃着它长大的,黄鱼味道鲜美,其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,且富含维生素和矿物质,经常食用可以提高人的免疫力,对人的健康有益。再配上极其入味的小饼,堪称一绝。
主料
黄鱼 :1条豆腐 :200
面粉 :150
水 :100
辅料
白糖 :1/2茶匙盐 :1茶匙
生姜 :20
大葱 :30
具体步骤
面粉中分次加入水,搅拌成雪花状。 揉搓成均匀的面团,醒15分钟。
黄鱼去鳞、腮、内脏后洗净,放入胡椒粉、1/4茶匙盐、1茶匙料酒抹匀鱼身内外后腌制10分钟。
生姜切片,大蒜用刀拍松,20克大葱切段,10克大葱切末。 豆腐切块。
用厨纸吸干黄鱼表面的水分,鱼身抹一层干淀粉。捷赛自动烹饪锅选择“干烧鱼程序”, 锅热后放入少许油烧热,把黄鱼放入煎至两面金黄盛出。
锅内再放入少许的油,爆香大葱段、大蒜、生姜、干辣椒。再放入甜面酱炒出香味。
放入煎过的黄鱼,加生抽、白糖,1/2茶匙盐、2茶匙黄酒和适量水烧开,放入豆腐块。加盖炖煮至程序结束。
醒发好的面团擀成大片,表面刷一层油,撒入1/4茶匙盐和葱末铺匀。
把面片由上向下折叠起来,再左右折叠。
按扁后擀成厚度约为4毫米左右的饼坯。锅烧热后放入少许油,把擀好的饼坯放入锅内。
烙至两面金黄,取出后切三角片。
捷赛自动烹饪锅选择“干锅程序”,烧至锅内汤汁浓稠盛出装盘,盘子四周放入饼块即可。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...