家常天妇罗炸虾怎么做又香又好吃
主料
香草味华夫饼干 :32片鸡蛋 :1个
中虾 :340
辅料
杏花蜜 :80毫升水 :180毫升
红糖 :4汤匙
太白粉 :2茶匙
番茄酱 :1汤匙
红酒醋 :3汤匙
植物油 :475毫升
具体步骤
1. 在一小碗里,放入香草饼干碎末、鸡蛋、水,搅拌直到充分混匀。放冰箱冷藏1至2个小时。
2. 制作蘸汁:在一个小锅里,将杏仁露加入太白粉,搅拌匀。再加黄糖,醋和番茄酱,搅拌匀。将混合物放在中火上加热,不断搅拌,直到混合物变稠,即将沸腾。从火上移开,搁一旁备用。
3. 在一个深的炸锅里,放入植物油,加热至175摄氏度。将虾放入香草饼干混合面糊裹上一层面浆,然后下油锅里炸,一次炸4至6个虾,直到虾呈金黄色。沥干油。蘸上调料趁热吃。
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