美味的微辣版辣子鸡丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

微辣版辣子鸡丁是一道很美味的菜品。微辣版辣子鸡丁也是一道家常菜。许多人都爱吃辣子鸡丁。该菜品偏辣，但只是微辣，从名字就可以看出。微辣版辣子鸡丁既有蔬菜也有鸡肉，素荤结合，营养全面，富含丰富维生素和蛋白质。很适合下饭，有利于身体健康。

主料

青椒 ：1个
鸡腿肉 ：2根

辅料

油盐 ：3
白糖 ：1勺
蒜瓣 ：3-4个
生抽 ：1勺
生姜 ：1块
干辣椒 ：6-7个
花椒 ：2匙
胡椒 ：1勺
淀粉 ：30
酱油 ：1勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1.鸡腿肉洗净改刀切小块（袋子里是外面买时剁好的，）

2.将料酒，生抽，酱油，淀粉，盐，胡椒粉放入鸡腿块中

3.并搅拌均匀，腌制15-20分钟

4.青椒切块，蒜瓣切末，生姜切丝，干辣椒切段，花椒准备好

5.锅内放油，油热，倒入鸡腿块炸至微黄变色即可捞出

6.捞起备用

7.锅内留油，放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜末煸炒至香味，倒入炸好的鸡腿块翻炒，放入一勺白糖，继续翻炒至糖融化

8.放入青椒翻炒，至辣椒断生

9.即可出锅

烹饪技巧

想要辣就多给点干辣椒，花椒