腊味糯米饭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

血糯米 ：1/2量杯
白糯米 ：1量杯
糙米 ：1/2量杯

辅料

干香菇 ：5朵
腊肠 ：1节
生抽 ：1大勺
蚝油 ：1大勺

具体步骤

1.将各种米量出，淘净；

2.配料准备好；

3.三种米混合，用清水浸泡半小时以上；

4.香菇用温水泡发；

5.香菇、腊肠切成1cn见方的小粒；

6.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腊肠丁翻炒；

7.腊肠变色后，放入香菇丁，继续翻炒几下；

8.将炒过的腊肠和香菇丁一起倒入浸泡好的米中，蒸熟即可。

烹饪技巧

1、米需要提前浸泡，蒸出的糯米饭口感会更好；2、腊肠与香菇还要与米饭一起蒸熟，所以不需炒太久。