营养荞面榛蘑蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:30分钟

荞面榛蘑蒸饺只要从其名字就不难看出它的营养价值颇高，荤素搭配，粗粮的加入给这道菜加入了粗纤维的成分，更是符合了当今时代的养生观念。而蘑菇的鲜嫩加上猪肉的鲜香是这道菜之所以成功的最主要因素之一，满满的一口，唇齿留香，欲罢不能。

主料

猪肉馅 ：80
榛蘑干 ：25
荞面 ：100
白面 ：100

辅料

胡萝卜 ：20
海鲜酱油 ：20
姜粉 ：少许
毛葱 ：1头
盐 ：少许
白菜 ：50
油 ：50ml

具体步骤

1.先将准备好的榛蘑干用热水泡发，约半小时

2.荞面是小区邻居老家种的，很纯，单用太硬，所以掺一半的白面口感会更好

3.两种面搅拌均匀后，用开水烫熟，一边烫一边用筷子搅拌，烫熟百分之八十就可以揉成面团，放置一边醒十五分钟

4.毛葱一枚，切成碎末

5.将新鲜的肉馅用切碎的毛葱加姜粉，海鲜酱油，油，拌匀，煨十分钟

6.煨好的肉馅，煨肉馅的时候可以开始切碎榛蘑和白菜，还有胡萝卜

7.将榛蘑沥水切碎，白菜胡萝卜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，加入盐少许

8.将面团揉好，做成饺子皮，包成饺子

9.叮，包好的蒸饺，蒸锅里加水烧开

10.水开了，把蒸饺摆放进去

11.我包的跟普通水饺大小差不多，蒸了15分钟出锅

12.健康营养美味的蒸饺就可以吃了

烹饪技巧

如果你包的蒸饺很大，可以蒸20分钟哦！