营养的荞麦面怎么做又香又好吃
荞麦面是我们生活中常见的面食,在超市,便利店等随处都有得买。它有一个好处就是方便,所以是懒人的必备食物,荞麦面的做法有很多,水煮也行,炒也行,凉拌也行,每个人口味不一样,自然就会选择不同的做法。今天介绍其中一个做法,就是凉拌荞麦面。
主料
荞麦面 :250辅料
盐 :少许白糖 :适量
醋 :适量
大蒜末 :适量
酱油 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
芝麻 :适量
花生碎 :适量
冰开水 :一盆
小米椒 :4个
辣椒油 :2勺
味精 :适量
具体步骤
锅里添加适量的水烧开,放入荞麦面煮成8分熟。
控干水捞出放入冰开水里过凉。
取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,葱,大蒜末。
另取一个小碗调味,碗里添加盐,白糖,醋,味极鲜,辣椒油,味精用筷子搅拌均匀。
6.把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。
拌好,还可以放一些自己喜欢的小菜。
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