自制花生酱花卷怎么做又香又好吃
主料
面粉 :400辅料
红糖 :2勺盐 :2
花生酱 :2勺
酵母 :4
糖 :10
具体步骤
1.面粉里加入糖酵母,适量温水揉成光滑的面团,发酵至2.5倍大 我们东北现在是一年四季室内温度最低的时候,所以我用面包机发面了
2.发酵好的面团稍微揉一揉
3.红糖,花生酱加少许水调开
4.这个样子滴,我调的稍微有点稀了
5.把面团擀成长方形大片 涂上花生酱
6.两边都折到中间线
7.再对折,然后切自己喜欢的宽度,我切大约四公分宽
8.两个拇指在上 然后拉长,稍微旋转一下
9.在食指绕一圈,收口朝下 放入蒸锅 稍微按一下
10.饧发30分钟 然后大火烧开 18分钟 关火 焖三分钟就可以吃香香的花卷儿了
11.成品图!
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