自制花生酱拌面怎么做又香又好吃
主料
香菇 :八九朵洋葱 :一小颗
黄瓜 :一根
面条花生仁 :三人份(两块五毛的)
花生仁 :100
芝麻 :50
辅料
盐 :少许白糖 :少许
酱油 :适量
香菜 :两三根
蒜头 :一头
香油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1. 将花生仁芝麻分别放进锅里用小小火炒熟,关火晾凉
2. 黄瓜擦丝,洋葱切丝,香菇切片,香菜切小段
3. 蒜打成茸加酱油,糖,盐调好备用
4. 水开煮面条
5. 煮面条的同时,用煎锅放少量油把香菇片煎熟
6. 煮好的面条过水
7. 将炒熟的花生芝麻装进料理机里打成酱
8. 将面装碗,摆上黄瓜洋葱香菇,放上自制的花生芝麻酱淋上调好的蒜汁,拌匀即可
妹妹之所以觉得我做的面好吃,关键关键就是花生酱。酱要自己做才好吃,开心的是想放多少就放多少,这是神马感觉啊?爽啊!!!还有一个就是拌面不可离开蒜,调好的蒜汁与新鲜花生酱的相遇,哇塞!还是爽歪歪啊!!!
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