浓郁花生酱葱油拌面怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花生酱葱油拌面，拌面最适合在夏天食用了！花生酱的味道和芝麻酱相比其实更甜一些，芝麻酱更富有炒熟的芝麻的香气，色泽偏深，但花生酱的香气可能就没有芝麻酱那么有标志性，好的花生酱色泽接近米黄色，品质细腻。葱油具有浓厚的香葱的气味，和花生酱都是脂肪含量很高的调料，所以肥胖、有高血脂的人群要谨慎使用哦。

主料

面条 ：100

辅料

花生酱 ：2勺
葱 ：2根
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

锅入油小火炸葱，盖锅盖。同时开始烧水煮面

葱炸焦即可，揭开锅盖满是焦葱的香味！

碗里放盐，白糖，鸡精，酱油，陈醋，生葱末适量，再加2勺自制花生酱，倒入炸好的葱和油拌匀。

加入煮好的碱面，拌匀即可食用！焦葱和生葱再加上花生酱真是香喷喷哦！

烹饪技巧

1、一边小火炸葱，一边煮面，统筹方法。注意葱要快焦的时候关火，剩余油温会将葱炸焦，不要炸糊了。拌面用碱面口感更好。