酸甜糖水杨梅怎么做又香又好吃
把事先用盐水泡好的杨梅去蒂放入锅中,在加入一定分量的水,加入冰糖,可根据个人喜爱程度决定甜度,经过一定时间烹煮,让酸涩的杨梅和甜甜的冰糖相互融合在一起,把杨梅酸涩的味道经过冰糖的调和,变的甘甜,经过浸染的杨梅也变的酸甜可口,再冷却一定时间,或经过冷藏,让味道变的更加独特,一道酸甜的糖水杨梅就完成了。
主料
杨梅 :500辅料
水 :适量冰糖 :适量
具体步骤
1.杨梅用盐水泡十几分钟后捞出。
2.捞出后去蒂。
3.取一不锈钢锅,放杨梅,加水略盖过杨梅。
4.加入冰糖。
5.煮开后转小火再煮十分钟后关火。
杨梅一定要用盐水浸泡。杨梅里面的虫用盐水一泡自己就出来了,盐水太淡了,里面的虫子跑不出,太咸了虫子会死在杨梅里。
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