美味可口的蒜香鸡肝怎么做又香又好吃
鸡肝是鸡的内脏部分,吃起来带点腥味,也比较干,但这道菜的做法去除了鸡肝的腥味吃起来更加的美味可口,这道蒜香鸡肝,蒜味当作调料加入其中混合鸡肝煸炒,蒜的香味融入到鸡肝中,吃起来美味可口,喜欢吃鸡肝的 但又怕腥的可以试试这道菜的做法。
主料
鸡肝 :5个辅料
广东米酒 :适量蒜 :适量
姜 :适量
香菜 :少许
葱 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.鸡肝洗干净后沥干水分,用盐、油、广东米酒拌匀腌制片刻
3.锅里加入葱段和姜片,加入适量的广东米酒煮开
4.下鸡肝
5.煮10分钟
6.捞出鸡肝切片
7.淋上生抽
8.烧热油倒在鸡肝上
9.再炒蒜蓉
10.把炒好的蒜蓉加入鸡肝上再加入香菜即可
1、不一定用广东米酒,可以用料酒或者花雕酒2、鸡肝要用盐水泡洗干净再用3、喜欢辣可以加入辣椒或者辣酱
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