芝士鳕鱼起酥卷怎么做又香又好吃
芝士鳕鱼起酥卷这是一道非常美味的小吃食品,鳕鱼中富含了丰富的营养素,味道鲜美,鱼肉非常的美味,富含了丰富的蛋白质,而且还有很大的食用价值,富含的维生素比其它鱼要高很多,十分值得我们去制作这一道美食芝士鳕鱼起酥卷。
主料
土司 :5片鳕鱼 :100g
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
黑胡椒 :适量
芝士片 :适量
具体步骤
1.土司面包片 切掉四个边
2.用擀面杖擀平压实
3.准备好其他材料 鳕鱼切薄条用一点点盐黑胡椒粉和鸡蛋清抓云腌制一会 剩下的蛋黄再打一只鸡蛋 打匀,芝士片三片 面包糠和黑芝麻混合
4.鳕鱼条和芝士片铺在面包片上
5.卷好 边边的地方抹上蛋液沾好
6.卷好的鱼卷
7.在蛋液里滚一圈
8.在面包糠里滚一圈
9.做好的鱼卷 一会下油炸
10.油烧至5分热 下入鱼卷 小火慢慢炸至里面的鱼肉熟透,等表面变金黄 觉得差不多熟透了 用大火快速炸一下上酥
11.炸好的鱼卷 用纸巾吸干油即可
不要放太多盐腌制鱼肉芝士本身有咸味,最好选用白色的面包糠,那样炸出来的颜色不会太深比较好看。开始一定要小火炸透炸熟最后大火炸两分钟即可
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