千味醉香嫩豆酥鳕鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.81W
主料
鳕鱼 ：1块碎豆酥 ：50公克
蒜仁 ：2粒
葱 ：2根
味精 ：1/4茶匙
细砂糖 ：1/4茶匙
辣椒酱 ：1茶匙
辅料
具体步骤
1. 蒜头切末，葱切细备用；鳕鱼洗净置于蒸盘，入蒸笼以大火蒸约12分钟取出装盘。
2. 热锅，加入100㏄沙拉油，先放入作法1的蒜碎小火略炒，再放入豆酥、味精、糖，转为中火不停翻炒，炒至豆酥颜色变金黄后关小火，加入辣椒酱快炒，再加入葱花炒散即可。
3. 将作法2的盛起，铺至作法1的蒸好的鳕鱼上即可。
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