自制清炒紫包菜怎么做又香又好吃
自制的清炒紫包菜是一道很家常的菜式,但是紫包菜可以抗衰老,维护皮肤健康,减肥,预防感冒,小小的紫包菜的功能可是很大的,不要小看紫包菜哦,清炒也是一种健康的做菜方法,不会去过度的伤害食材中的营养成分,清炒紫包菜,你值得拥有。
主料
紫包菜 :300辅料
油 :8ml葱 :少许
盐 :1.5g
花椒粒 :7、8粒
醋 :1ml
具体步骤
1.紫包菜,我用了一半。
2.紫包菜清洗干净,切细丝后再散开用清水浸泡清洗。
3.凉锅凉油,下入花椒粒小火煸出香味,用铲子撇去花椒粒。
4.下入葱末煸香。
5.下入紫包菜丝中小火煸炒。
6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1~2分钟。
7.出锅前淋上醋,翻炒均匀,装盘。
1、紫包菜尽量切细点的丝。2、花椒粒炝油,炒出的包菜香。3、出锅前淋少许醋,包菜口感清脆,味道爽口。
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