黑花生炖风爪的做法，黑花生炖风爪怎么做

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.
黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。
黑花生高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子
.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑花生炖风爪的做法步骤

• 1、鸡爪剪去鸡甲，用盐水洗净，黑花生洗净。

• 2、鸡爪放开水焯一下捞出洗净。

• 3、取砂锅，加清水，放入鸡爪。

• 4、放入姜，八角，桂皮，辣椒。

• 5、放入黑花生，葱，糖，鲜抽。

• 6、大火煮开，小火60分钟。

• 7、放些盐，胡椒粉，鸡精。

• 8、可以连汤吃，也可以把鸡爪与花生捞出另外装盘。

小窍门

1.黑花生炖鸡爪，汤的颜色不好看，但是营养非常好，别丢去，可以下饭吃。
2.鸡爪与花生可做菜，可当零食。