酸笋酸椒炒薯芽怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酸笋 ：50
大蒜 ：3瓣
红薯芽 ：500
酸辣椒 ：30

辅料

鸡精 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.红薯芽洗净控水。（先放少许盐用流动水冲洗5一10分钟，有效去除农药。）

2.酸笋，酸椒，大蒜拍散备用。

3.锅放油烧热放大蒜，酸笋，酸椒爆炒。

4.一定要将其炒出香味，酸笋炒稍微干些。

5.再放入红薯芽翻炒。

6.将薯芽炒软加入盐，鸡精稍翻炒。

7.盛盘即可食用。

烹饪技巧

炒红薯芽时可以多放些油，最好将酸笋稍炒干些。