叉烧肉,美味叉烧肉
“烤箱真的很给力!自从有了烤箱,餐桌上增加了许多美味,虽然不正宗,但是吃得不亦乐乎。这道叉烧肉,我觉得真是肉嫩味美,做法又超级简单。与亲们分享!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
美味叉烧肉的做法步骤
1、猪瘦肉洗净切大块
2、调料同入盆,搅拌均匀
3、用叉子将肉扎几个洞洞,使每块肉都均匀地裹上调料汁
4、腌制的时间越长越好,最好蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏过夜,中途如果有时间,最好能翻拌两次,使肉更易入味
5、烤盘上铺好锡纸,将腌好的肉摆在上面
6、进预热好的烤箱中,200度,中层,上下火,先烤20分钟,再拿出来,将腌肉的汁抹在肉上面,再接着送入烤箱中,继续烤15分钟左右
7、出炉后,略凉一下
8、切片食用,腌肉的汁可加热煮开后,洒在肉片上,更加美味
小窍门
叉烧肉可根据自己的喜爱来选取纯瘦肉,五花肉;调味汁也可随自己的口味调整比例
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