猪肾炖什么补肾
韭菜可以补肾,这是大家都知道的一个小常识。但是还有一些其他的食物也可以补肾哦,例如猪肾。但是只吃猪肾补肾的效果也并不是很明显哦,要和其他的食物搭配一起吃。那么,猪肾炖什么补肾呢?下面让我们一起来看吧。
猪肾炖什么补肾
一、山药炖酥腰
材料:山药150克,猪腰2个
调味料:胡椒粉2克,清汤1000克,香油、盐各5克,葱姜适量
做法:山药去皮洗净切小块,猪腰剖开,去薄膜,洗净,两面切较细的刀纹,然后一起放沸水里焯水处理下;将清汤倒入砂锅里,加入猪腰、料酒、葱姜,旺火煮沸,小火焖片刻后倒入山药,焖到山药酥烂;将猪腰取出切片,然后放回砂锅,加盐、胡椒粉调味,滴些香油即可。
功效:该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损,通膀胱利尿,帮助消化,还能清凉止渴。
二、参归猪腰煲
材料:猪腰3只,当归15克,枸杞10克,党参15克
调味料:清汤,黄酒,盐
做法:猪腰剖开,去薄膜,洗净,枸杞泡水,党参、当归洗净。取砂锅,倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归,旺火煮沸,捞掉浮沫,放枸杞,小火炖三小时,炖到猪腰烂熟,取出切片,放回汤里,加盐调味即可。
功效:补气养心,养血,气滞火盛、便溏者禁用。
三.香葱炝腰花
材料:猪腰子200g、香葱100g、油适量、盐适量、姜适量、小红椒适量、生抽适量、老抽适量、味精适量、水淀粉适量。
做法:将猪腰子撕去皮膜一剖为两半,割除肾上腺,然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切断。香葱洗净切段,姜丝丝,小红椒切成圈备用。取一小碗,放入两匙凉水,放入一匙生抽、少量老抽,适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。锅里倒入一些水烧开,放入两匙料酒,将切好的腰花焯水十秒后捞出。炒锅倒油烧热,下姜丝小红椒炒出香味。放入腰花翻炒翻炒。放入香葱翻炒翻炒。倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
四.醉腰花
材料:猪腰子3只、绍酒2匙、生抽2匙、醋少许、鸡精少许、蚝油0.5匙、葱花少许、蒜泥适量、胡椒粉少许、麻油少许。
做法:猪腰清理干净,切除内部的白色和深红色组织。把一个腰子对半切开后再一分为二,每片改刀切成象梳子一样的形状。把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,立刻捞出投入冰水中冷却.这样腰花才会脆嫩.我是头天先把饮用水放冰箱冷藏。将所有调味料混合均匀,成醉汁。滚水中加一点点盐和油,把青菜汆烫至熟备用。 腰花装盘,边上围青菜.浇上醉汁即可。
猪肾炖什么补肾呢?看完这篇文章后,现在大家都知道答案了吗?文章里介绍了四种食物和做法哦,想要补肾的你们现在可以做好笔记啦,这些简单的食材,在家里就可以做出一道美味的补肾汤哦。大家坚持吃就会有效果的哦。
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