营养番茄小排怎么做又香又好吃
番茄小排不但味道吃起来没的挑剔,而且周围都散发着美食诱人的香味,让人忍不住想去偷偷的吃两口。其实做这道美食很简单,材料少,过程也非常简单不复杂,一般的人群都可以尝试着做出来,这道美食吃起来味道也比较受欢迎,不管是大人还是小孩皆可食用的哦。
主料
猪排骨 :1000番茄酱 :5大勺
辅料
料酒 :适量白糖 :适量
葱姜 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
排骨提前用清水浸泡2小时以上,洗净,放入冷水中煮开。煮至水开,排骨变色,捞出水里的浮沫,放入少量盐调味,适量料酒去腥。然后盖上锅盖小火煮50分钟。
50分钟后排骨已煮熟,把排骨捞出沥干水分。切点葱姜。炒锅里放入适量色拉油,放入葱姜大料、桂皮翻炒。炒出香味以后可以把葱姜大料桂皮捞出扔掉。
然后放入番茄酱翻炒,翻炒一小会儿,炒一两分钟,把番茄酱里的精华炒出来,放入已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀,使每块排骨都均匀的裹上蕃茄酱。
再根据个人口味放入适量白糖,炒至白糖溶化即可。盛在盘子里撒点白芝麻和香葱点缀即可上
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