吃猪肾补肾吗
自古以来就流行一句话,那就是吃什么补什么,所以在电视里大家也会看见一个很常见的桥段,那就是某人腿受伤了,就会喝一个月的猪蹄汤。其实这样虽然有一些夸张,但是也不是没有道理的。所以有人肾不好就吃猪肾。那么吃猪肾补肾吗?
一、吃猪肾补肾吗
1、猪腰子味甘咸、性平,入肾经
2、有补肾、强腰、益气的作用。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用
二、食用禁忌
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
三、步骤/方法
第一,就是如何挑选猪腰。首先要看一下猪腰表面有没有红点,我们选择不带红点的。其次,看主要的外形匀称的,太肥太厚的救不要选,担心里面有肾红肿。最后说一下猪腰是高胆固醇的食品,有高血压、高血脂的病人,尽可能的少吃。
将买来的猪腰切好备用,用凉水洗上两三次,放到盘子里面,放上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右,这样可以去除猪腰的异味。食用起来口感脆嫩。1.青红椒、葱、姜、蒜备用3.把青红椒切成2cm的小段备用,葱姜蒜切成细末。4.拿一个小碗调汁,香油,味精,五香粉,少许白糖,生抽。
将腌制好的腰花放入开水中炒一下,十几秒中就好,时间长了腰花会老的,影响口感,6.锅里面放上少许油,将葱姜蒜的沫还有青红辣椒放到锅中煸炒煸出香味,7.放入腰花,煸炒一会,导入挑好的汁料。直到腰花被汤汁包裹,完全入味就可以出锅了。您在家里也可以试一下。
四、枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等,本方是肾虚食疗房中比较经典的一方
五、时蔬炒猪腰
材料
猪腰2对 豌豆夹150克 胡萝卜少许 葱段 3支 姜片3片 酱油2大匙 酒1大匙 淀粉、盐、糖、味精 各少许
做法
1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。
吃猪肾补肾吗?猪肾具有强腰、益气的作用,所以说吃猪肾是补肾的,但是吃猪肾并不是人人都能吃的哦,猪肾是不适合血脂高的人食用的哦。而且很多动物的肾脏中都含有大量的重金属铬,所以不要吃得太多。以上还为大家介绍了几种猪肾的做法,大家可以学学的。
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