鱼肚海鲜羹的做法，鱼肚海鲜羹怎么做

“鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼肚海鲜羹的做法步骤

• 1、泡发的鱼肚切小丁。

• 2、香菇泡发切小丁。

• 3、鸡蛋打散备用。

• 4、什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟。。

• 5、小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右。

• 6、放入鱼肚煮10-15分钟。

• 7、放入海鲜煮至水再开。

• 8、倒入淀粉水勾芡。

• 9、倒入鸡蛋液拌匀。

• 10、放盐，鸡精调味即可。

• 11、鲜香美味。