猪腰和什么炖补肾
猪腰子也就是猪的肾,猪腰不仅营养丰富,还对人体有些疾病有补的作用,特别是对男人女人的肾功能方面,民间也经常有吃什么补什么的说法,补肾当然就是要吃肾啦。那么猪腰和什么炖补肾呢?怎样才能发挥它很好的作用呢,以下为你解答。
一、猪腰和什么炖补肾
海带猪腰汤
材料:猪腰2个,海带20克。
做法:
1、海带泡发洗净,切块;猪腰洗净,切片。
2、锅内烧水,至水开时放入猪腰汆约3分钟,以去除腥味。
3、把全部用料一起放入煲内同煲至熟,加适量精盐调味即可。
腰花木耳汤
材料:猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,葱段、精盐各5克,味精3克,胡椒粉0.5克,高汤500毫升。
做法:
1、腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿;木耳用清水洗净泥沙待用。
2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成。
麻油猪肝
材料:猪肝:200克(一日份),烤老姜:6片,艾佳人纯胡麻油:40毫升,米酒水200毫升。
做法:
1、将猪肝洗干净,切成1厘米厚度薄片;
2、将麻油倒入锅内,放入烤老姜;
3、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
4、加入米酒水煮开,转小火煮5分钟;
5、关火出锅,即可趁热食用。
枸杞猪腰汤
原料:猪腰1只、枸杞适量、葱段和姜片、鸡精、盐适量。
做法:
1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成片(或腰花),用开水烫后洗去浮沫。
2、将焯好的猪腰用冰水浸下,保持口感爽脆。
3、油锅下姜片葱段爆香,枸杞洗净,放入锅中,加入适量清水后用大火煮开,调味并倒入焯好的猪腰。
4、待汤再次滚烫后即可。
二、猪腰的营养功效
1、猪腰富含蛋白质脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。
2、猪腰中的一些营养成分,在消积滞和止渴方面也很有效,因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友,可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。
3、猪腰蕴含了丰富的铁元素成分,煮熟后更是容易被人体所吸收,所以吃猪腰能达到很好的补血效果。另外,猪腰中丰富的钙物质成分,对儿童的骨骼发育也有一定的帮助。
4、用猪腰煮汤,还具有清热润燥、生津的作用,非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤,对预防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止体内结石等情况也有一定的效果。
需要注意的是:因为猪腰是高胆固醇食物,所以血脂高和胆固醇高的人最好避免食用。
相信我们已经解决了你心中猪腰和什么炖补肾这个问题了吧,以形补形虽然说是民间的传说,但它还是在某些方面起了很重要的作用,猪腰,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效。
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