什么菜清肝明目
眼睛是心灵的窗户,但发达电子科技和工作的压力让我们的眼睛受到的伤害越来越大,保护眼睛的任务迫在眉睫。想要保护眼睛,除了平时注意用眼时间之外,食补也是很重要的方法。只要我们多注意饮食,就能起到清肝明目的作用。那么究竟什么菜清肝明目呢?小编就给大家推荐一下。
什么菜清肝明目
1、猪肝菠菜粥
主料:猪肝100g、菠菜适量、枸杞适量、糯米150g、大米150g
辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、盐适量
步骤:
1.首先将葱白切段,姜切丝,猪肝切片,泡入清水中,去除血水,然后淋入适量料酒、加适量生粉,拌匀,腌制三十分钟。
2.将糯米、大米,下入清水中,浸泡三十分钟。
3.锅中倒入清水,下入菠菜焯水,变熟,捞出,再切成段。
4.锅中倒入糯米、大米,倒入半锅清水,下入姜丝,大火烧开,转小火,煮三十分钟。
5.再放入猪肝,拌匀,接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜,加一勺半盐,半勺黑胡椒粉,搅拌均匀,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
小贴士
1. 提前浸泡米再煮粥,格外香。
2. 菠菜最后放。
3. 猪肝放入后不要太长时间,不然容易老
2、鲜蘑猪肝汤
主料:鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个
辅料:小葱适量、盐适量、鸡精适量
步骤:
1.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;
2.水烧开,放入鲜蘑;
3.煮五分钟,放入猪肝;
4.猪肝变色后,加适量盐;
5.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;
6.关火,加入少许葱花。
小贴士
1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;
2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;
3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。
3、明目鱼汤
主料:明目鱼100g
辅料:瘦肉200g、盐适量、枸杞子20g、生姜适量
步骤:
1.市场上的海鲜干货可以买到的明目鱼,味道带点腥,煲之前拿出来洗洗,再泡10分钟
2.准备材料,枸杞子20g
3.生姜适量切片
4.瘦肉200g,需要提前飞水
5.材料准备好之后放进锅里煲40分钟,因为时间太长反而不好,而且这些材料都是非常简单的,不需要太费时。
6.一锅美味的明目鱼汤就出来了。
4、南瓜核桃浓羹
主料:南瓜513g
辅料:猪骨汤适量、鸡粉适量、土司1片
步骤:
1.食材:南瓜。
2.将南瓜洗净,去皮,切块。
3.炒锅中倒入适量的清水,放入蒸架和盘子。
4.盖锅盖,大火煮开。
5.放入南瓜块。
6.盖锅盖,大火蒸10分钟。
7.揭盖,关火,等待南瓜变凉。
8.倒入搅拌容器内。
9.预先煲好的猪骨汤。
10.将猪骨汤倒入搅拌容器内。
11.放入土司。
12.盖上盖子,通电,搅拌成汁,断电。
13.倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚。
14.放入适量的鸡粉调味。
15.煮滚后,关火。
16.将核桃放入碗中,用开水烫10分钟。
17.用牙签挑去核桃的外皮。
18.将南瓜浓汤盛入碗中,放入核桃,就可美美享用了哦
究竟什么菜清肝明目?看了小编推荐的方法,大家有没有觉得保护眼睛和身体将康其实很简单呢?猪肝、菠菜、鲜蘑、鱼汤和南瓜等简单的食材组合,就可以起到清肝明目的作用,只要我们平时注意用眼时间,按照以上食谱多喝点汤羹,就可以保证有一双明亮的大眼睛啦,大家可以分享给身边的朋友哦。
-
myOffer:英国商业与经济学科排名:2019年THE世界大学排行榜参考!
商科一直是英国比较强劲的科目,因此吸引了众多学生的关注,每年也有不少英国留学生前往英国学习商科专业课程;那么在择校的时候我们应该怎么选择呢?一起来参考一下2019年THE世界大学商业与经济学科排名情况吧。这次商业与经济学科排名重点突出了三个科目:商业和管...
-
只要有心,就能有为--史维学慈善公益之路
著名慈善家邵逸夫先生曾说过一句话,“一个企业家的最高境界就是慈善家。”随着经济社会的发展,越来越多的企业家开始意识到自己肩负的社会责任,把更多资源和精力花在了慈善事业上。国维集团董事长史维学作为一位企业家、慈善家、社会公益人士,正是一个生动的例子。...
-
东北人在悉尼·,带去家的味道
6月,悉尼首家东北泥炉烤肉店在华人重镇HURSTVILLE开业,试营业期间已经天天爆满。3位老板是地道东北人,分别来自沈阳和营口,他们花费一年多的时间,回国尝遍各类东北特色烤肉店,学习腌肉的程序、蘸料的秘方、炭火的讲究,只为给身在悉尼的东北乡亲和喜欢东北口味的人们解...
-
互通世界,大自然传递健康之声
2018年3月21日,互联网新秀——微兔2018年发布会在上海市风语筑大楼隆重举行。微兔是湖南广播电视台国际频道倾力打造的中国第一亲子旅游教育互联网平台,以一带一路国家为基准,着力于让广大青少年们有更多机会领略世界的各路风景、感知不同的历史文化、深入了国内...