什么汤清肝明目

眼睛和肝脏都是我们身体上最重要的器官，也是用得最多的器官了。但也正因如此，我们常常不注意，就很容易出现眼睛疲劳和肝火旺盛等问题。特别是现在的年轻人，工作压力大又习惯熬夜，尤其要注意清肝明目。什么汤清肝明目呢？

一、什么汤清肝明目

很多学生和职场白领会因为用眼过度，让眼睛出现疲劳的情况。肝脏是消化器官，同时也是血液循环器官、新陈代谢器官。面对眼部疲劳清肝的问题，在这个时候，喝汤是非常好的一个选择。

家菊煲猪肝汤

家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，则有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。这道汤清肝明目，滋养肝血。但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

猪肝洗净后切片;嫩姜去皮洗净切丝，待用;杭白菊洗净待用;锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻;再放入猪肝和嫩姜同煮;沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。

夏枯草马蹄煲猪腱

夏枯草是清热泻火类的中药，有清火、明目、散结、消肿、清肝的功效。而马蹄为广东民间亦蔬、亦果、亦药之物，且清润鲜甜。中医认为它能生津止渴、消食祛滞、凉血清热，合而煲猪(月展)，清香甘润可口，有清肝明目、生津补益之功，还有降血压的作用。

各物分别洗净。夏枯草用煲汤袋装好;马蹄去皮、切对半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量，猪(月展)肉捞起，切块，拌酱油可佐餐。

枸杞头鸡骨草猪骨汤

枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目、清热祛湿。

干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗净斩件，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

黑杞子圆肉龙眼核汤

杞子入药入汤早为民间所喜爱，它食药兼之，中医所认为它有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种，其养肝明目的功效更显着。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤，甘润清甜可口，益眼明目、滋阴养肝，对保护青少年的视力有着很好的效果。

各物分别浸泡，漂洗净。一起下锅或小瓦罐，加入清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火，煎至约500毫升(约2碗量)为1人量1日分2次进饮，用于青少年保护视力宜隔日1次。

我们都知道啊，汤汤水水最养人，中医上就经常用喝汤的方式来调理身子。那么，什么汤清肝明目呢？其实方法是有很多的，比如家菊煲猪肝汤、夏枯草马蹄煲猪腱、枸杞头鸡骨草猪骨汤、黑杞子圆肉龙眼核汤等。马上行动起来吧！