早餐吃面包会胖吗
所谓“一日之计在于晨”,早上起床后的第一餐对于即将投入工作、学习的人们是相当重要的,这将是我们一整个上午的活力来源。有些爱美人士为了减肥而省略早餐是非常不明智,只要食物选择得当,早餐会是减肥的好帮手,那早餐吃面包会胖吗?
一、早餐吃面包会胖吗
1.科学的早餐应该是营养均衡的,在摄入蛋白质、脂肪(如牛奶加鸡蛋)时,也不要忽略摄入碳水化合物。
2.如果没有足够的碳水化合物供应,食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能,而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在,否则很容易在体内形成堆积,导致肥胖。
3.选择早餐时,以大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等食物或含有这些食物成分的食品为主要内容,营养结构会更合理。因为,谷物含有丰富的碳水化合物。 吃出精力和智力,需要遵循碳水化合物饮食原则,注意稳定血糖,保持和补充营养。俄罗斯总统普京强健精干,两眼如炬,集政治家、特工、飞行员和摔跤手才能于一身。而大多数俄罗斯中老年人却肥胖不堪,效率低下。原来,普京喜欢吃的东西属于低碳水化合物高营养食品。普京喜欢吃西红柿、黄瓜、绿色沙拉、奶酪和鱼肉等,而大部分俄罗斯人喜欢吃面包和土豆等食品,属于高碳水化合物的低营养食品。
4.科学家发现,高碳水化合物食品会使血糖波动,食欲增加,运动减少,造成饭后犯困,体重增加,精力减少。而低碳水化合物食品则会使血糖稳定,营养充分,食欲得到控制,从而身体脂肪减少,精力、智力增加。
二、早餐吃面包的注意事项
1、选面包注意“硬、淡、粗”
在挑选面包时一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。
推荐食用全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。
2、面包烤着吃能“养胃”
有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆,烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。
此外,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。因此,把面包片、馒头片烤一烤再吃,还能起到“养胃”的作用。
3、刚出炉的面包别马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
富含碳水化合物的面包在起床后的不久,作为早餐相当快捷方便,同时也给身体提供了整个上午的活力来源。不用去担心早餐吃面包会胖吗这样的问题,适当的碳水化合可以帮助身体代谢,均衡的营养才能够展现出一个完美的身体。
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