减肥早上吃馒头会胖吗
有无数人每天都在减肥这条坎坷的路上艰难前行着,毕竟减肥真的是需要极大的毅力才能成功的呢。大部人没有充足的时间运动,因此只能在饮食上面下功夫了,几乎是天天什么都不敢吃。下面,就让我们一起看看减肥早上吃馒头会胖吗?
减肥早上吃馒头会胖吗
早上吃馒头是很好的选择,只要注意时间和分量,不要在晚上吃,也不要吃太多,就不会发胖。
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。
馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。
另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。
在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。
白馒头做法
⒈材料
中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克(水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%)
⒉做法
⑴酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;
⑵把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;
⑶将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;
⑷用手揉面,揉至面团表现光滑;
⑸面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等;
⑹发好的面团内部是均匀的蜂窝状;
⑺案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉;
⑻揉到面团表面光滑,切开面团,如果切面有气孔,需继续揉;
⑼揉至面团的切面光洁无气孔;
⑽将面团整形成长柱形;
⑾将面棒切成等量的剂;
⑿用手来回搓揉,整形成圆圆的馒头状;
⒀馒头生坯底部沾些面粉,放在盖帘上,每个之间留出距离;
⒁生坯表面盖上潮湿的屉布,继续发酵,使生坯再次涨大;
⒂发酵约20-30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可;
⒃蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒头生坯放入,留出距离;
⒄锅盖盖好,如果锅盖不严,最好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽;
⒅大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。关火后,放置3-5分钟打开盖子即可。
看了这篇文章,相信大家对于减肥早上吃馒头会胖吗这个问题已经有了答案吧。没错,只要不在晚上吃并且控制吃的量,吃馒头是不用担心会发胖的哦。减肥是需要长期坚持的,虽说要少吃,也不能不吃哦,只有合理科学的减肥,才能达到健康的减肥效果。
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