馒头怎么吃,吃馒头会胖吗
很多人都喜欢买馒头吃,现在买包子的人变少了,买馒头的人到时越来越多了,还有一些工作比较忙的人,没有时间做早餐的,都是买两个馒头,一杯豆浆,边走边吃,大家都知道,馒头是由面粉做成的,现在有很多人都说馒头吃多了,会变胖吗?今天为大家解说一下。
一、吃馒头会胖吗
数据显示,每一百克的馒头约有123.6大卡的热量,相对大米的346大卡来说算是热量较低的哦,馒头既然作为北方的主食,都比南方的大米热量还要低,你还担心它吃多了会胖吗?即使是在减肥的亲们也是可以吃馒头的,因为馒头被专家评定为低卡低糖的食物,即使是吃多了也不会胖哦。
如果你还是不放心的话,也是可以边吃边用运动去消耗掉一些热量哦。比如,以30分钟为一单位的话,做家务就能消耗67千卡,打篮球消耗165千卡,打羽毛球消耗190千卡,游泳消耗165千卡,打网球消耗190千卡,快步走路消耗110千卡,慢走消耗90千卡。
二、馒头的制作方法
将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
三、馒头的营养价值
馒头虽然是一种很普通的食品,也很廉价,但是它的营养成分却不廉价,全是人体健康所需要的。
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。
馒头现在是深受大家的喜欢,不仅可以填饱肚子,而且还很方便,虽然吃馒头并不会导致发胖,但是在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃太多含淀粉类的容易囤积脂肪。所以晚上还是少吃,吃馒头会胖吗?其实不会的哈,大家还是在吃主餐的时候,可以多吃一点。
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