金针菇有哪些种类?
金针菇是常见的食物之一,金针菇可以用来炒菜也可以用来下火锅甚至还可以用来煲汤喝,金针菇的做法可谓是多种多样,那么,金针菇有哪些种类呢?今天就给你简单介绍其中的几种。
金针菇有哪些种类
1.三明1号菌株
三明一号菌株其实很常见,遍及的范围也很广,而且它的菌丝生长的速度很快,一周的时间就能长满管,25天左右的时间就可以装满整袋。三明一号菌株出菇的速度也很快,大概30天左右,它的培育周期也很短,70天左右大概就能长好。最关键的是,三明一号菌株的产量也很大,生物效率也很高,品质也很好,它的颜色相较于其他菌株比较淡,它所含必需氨基酸的含量也远远高于其他菌株。此外,三明一号菌株的抗逆性也很强,很少生病或者畸形突变。
2.007/008幼菇菌
这种幼菇菌呈淡黄色或者黄褐色,上部颜色比较钱,下部颜色比较深,呈金黄色。跟三明一号菌株一样的是,它的抗逆性也很强,菌丝生长速度快,产量也很高,但是略微逊色于三明一号菌株。在培育期间,只需照射微弱的散射光即可,菇的颜色与光照强度成正比关系,颜色较浓的菇味道更香更浓郁,市场销量也更大。
3.白色品系F21
该菌株出产于浙江省江山市,这种菇生长的比较整齐,柄长较长,内卷的菌盖导致这种菌株非常不容易开伞,跟幼菇菌不同,他对光照非常的不敏感,即使是用再强的光照射它,它仍然是呈洁白色,色泽光亮。白色品系出丝慢,而且抗逆性极差,非常容易畸形突变,此外,它很受二氧化碳的影响,而且在通气不是很好的环境中,生长速度更慢,很容易扭曲,菇心还容易腐烂,这种情况是非常严重的,所以也导致了这种菌株产量是最低的,也非常不好培育,市场销量也比不上其他种类的菌株。
金针菇品种繁多,在这里只是简单介绍的几种,还有很多不常见的以及我们较为陌生的就没有一一的列举出来了,想要了解更多品种的金针菇,可以继续深入研究学习,一定会开阔你的眼界的!
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