面店经营技巧

俗话说的好，人以食为天，一年四季每天每时每刻每个人都离不开吃饭，所以很多人创业者们不知道想做什么的时候都会优先考虑做餐饮服务业，它不需要很强的专业技术，只要选好地址选好供货源，选好大厨，选好创新理念，相信每个饭店都可以顺利的经营下去，但其实真正投入到经营面店餐厅的行动中，外行人还是有很多欠考虑周全的地方，如果你是没有经验的投资商，你可以选择一家口碑好的加盟面店，它们会全面的为你打造好品牌，或者你还可以自己去搜集一些技巧，下面是小编为你准备的一些常用技巧，希望能对你有所帮助。

面店经营技巧

第一：店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。

第二：面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

第三：重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。

第四：提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第五：永葆面馆的新面孔。新主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

关于面店经营技巧，我们列举了五个重要方面，上文提到第一点就是店面选址的问题，一定要慎重考虑地址，只有先选对市场才能发挥接下来的经验作用，第二面店特色要鲜明，你是一家什么样口味的面店要让消费者们一目了然，当然口味一定要选择能被大众接受并喜欢的，并且提倡绿色健康的经营理念，在服务态度上秉承质量，高效，美味，环保，让顾客吃的省时，安心，回味无穷，面馆也不应该有了人气就不再有创新精神，每个行业都要不断的学习，才能在这个竞争的社会立于不败之地。