奶奶最爱做的活气养神的药膳气锅鸡怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

从小到大最爱的汽锅鸡，奶奶一直给做。好吃到爆，这美味又营养的汽锅鸡是大家的最爱啦。那么，这么美味，简单易学，容易操作的汽锅鸡是如何制作出来的呢。下面，小编就带大家来看看，这么美味的汽锅鸡如何制作出来！

主料

仔鸡 ：一只
刺参 ：4-6个

辅料

盐 ：少许
葱段 ：适量
姜片 ：少量
黄芪 ：少许
味精 ：少许
枸杞 ：少许
胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许
香叶 ：少许
高汤 ：少许
虫草 ：少许

具体步骤

1. 将仔鸡处理干净后斩成快，快速飞水后取出;

2. 刺参处理干净切成块;

3. 将鸡块与刺参一起放入气锅内，加适当的高汤，放葱段、姜片、黄芪、枸杞、虫草、香叶、盐、味精、胡椒粉、鸡精

4.将蘑菇还有鸡肉放在一起，一起放进砂锅里。超级美味。

5.蘑菇切成这样子更加受欢迎哦。

6.完美的汽锅鸡做好啦。现在就可以吃啦。

烹饪技巧

1.汽锅与蒸锅的交接处必须封严，勿漏气。2.蒸制时要先用旺火烧开，使蒸锅内的水烧开变为水蒸气，通过管道进入汽锅，再改用文火蒸，使鸡肉逐步加热成熟。3.所用蒸锅最好用口径小于汽锅直径的锅，这样，水蒸气不易散失。