可鱼可饭:小白加盟酸菜鱼创业,投资如何计算回收周期?
酸菜鱼加盟创业近两年以来都是个火爆的细分餐饮行业,也是被大众投资者所认为是门槛比较高的创业模式。
加盟酸菜鱼品牌创业,出发点就是为了赚钱,所有打算创业加盟的小白都很关心项目的投资回收周期。可鱼可饭指出,回收周期是指计划开业后,回收开店投入的资金所用时间。
那小白应当如何正确计算投资回报周期呢?
1、明确哪些资金算在投资里
从财务核算的角度来讲,像保证金、押金这些以后可以拿回来的钱,是不算在投资里面的。可鱼可饭明确指出,前期垫付的房屋租金、运营费用,也要算在投资里面,这确实要承担的费用,无法拿回来的,除非店铺所有权是你家的。
有很多酸菜鱼品牌加盟宣传资料是不算入的,这是骗人的,他们是想在回收周期做手脚,夸大回收周期短。
2、回收周期和启动市场的竞争度有关
如果你加盟的酸菜鱼品牌在当地没有什么竞争对手,生意日日火爆,那么回收周期会比较短,但是如果当地经营情况不佳,那么回收周期必定会拉长。
划重点:回收周期=开业前总成本(不含保证金、押金)/每月净利润
所以,如果有人告诉你,一个项目几个月就能收回投资,那很可能是骗加盟的!
3、计算好盈亏平衡点
做生意最终的目的是盈利,所谓利润就是营业额出去成本、费用和税金,剩下的就是利润。
有时候单纯的营业额高并不能代表经营好,投资回报率才能代表一家店经营好。
但一些不良品牌在宣传的时候会为了吸引投资者的目光,故意夸大投资回报。那么投资者在投资的时候要先测算出这家餐饮店的盈亏平衡点(保本点)。
划重点:盈亏平衡点=(房租成本+人工成本+水电能源成本+食材成本+杂项)/毛利率
很多酸菜鱼加盟小白,因为对品牌不熟悉,对市场不了解,所以往往会被某些品牌打着3个月回本的名头吸引,最后加盟之后才发现不是那么一回事。
可鱼可饭提醒小白,只有对品牌投资的回收周期、日后经营的保本点(即每天至少做多少营业额才不会亏本)有一个基础认知,了解市场,才能更好地估算加盟投资风险,从而判断是否值得加盟。
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