山藥薏仁芡實粥怎麼做呢
山藥薏仁芡實,不管是哪一種都是非常營養的食材,山藥可以補中益氣,鎮神安魂等。薏仁可以抗腫瘤、降糖降脂等。芡實可以腎固精,補脾止瀉等。這三種食材都是可以入藥的,營養價值也是非常高的。平常我們也常吃拿來煮粥,那麼山藥薏仁芡實粥怎麼做呢?
山藥薏仁芡實粥的做法
一、做法一:原汁原味做法
直接煮山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥,這種做法的最大優點是最簡單,缺點是不怎麼好吃,因爲煮出來米是米,湯是湯,一點都不粘稠,而且懷山藥片熟了是脆的,和薏米、芡實嚼在一塊,一種說不出的感覺,反正同時在嘴裏嚼不同口味的幾種東西很不爽。
這樣的做法要注意的是,各種原料一定要事先泡,而且要泡比較長的時間,泡開了纔可以比較容易熟,要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡),另外可以用新鮮的鐵棍代替幹懷山藥片,那樣就很好熟了,而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃,當然家鄉有芡實的朋友也可以用新鮮芡實做粥,香香糯糯的,很好吃。
如果把乾的懷山藥片用刀切成山藥屑,把芡實、薏米分別用擀麪杖軋碎,然後泡20分鐘,煮出來的粥會很好吃,而且比較省火。
二、做法二:最正宗的做法
煮"糊糊"用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮,優點很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:這種粥對補氣血最好最快,“不需要我們額外的支出,而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個,第三:很好吃(如果原料好的話)。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合,加溫水(不是冷水,也不是開水)調成糊狀,等鍋裏的水開了把糊倒進去,用勺子攪拌別糊鍋或沉底,再開鍋煮10分鐘左右就可以了,營養美味的山藥薏米芡實粥就做好了,可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他的調味品,別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠,磨成粉後特別容易粘稠,不多的一點就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了,這種做法的缺點實在沒有,如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西,還有煮完粥,鍋比較難洗。
三、做法三:最方便簡單的做法
這種做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果爲了好吃,我建議泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同觀點,我保留意見),而且原料一定不能太多,否則會糊鍋。
四、做法四:最普遍的沖泡法
山藥薏米芡實粉山藥薏米芡實粉是一種混合的粉末狀食物,沖泡方便。山藥、薏米、芡實三種食材混合在一起形成的營養粉,這三種食材混在一起具有很多功效。山藥薏米芡實粉有兩種食用方法,一種是熱泡,一種是涼泡。
熱泡:取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中,加入溫開水;靜置3分鐘不要攪拌;之後用溫水沖泡即可。
涼泡:取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中,加入等量涼開水,用勺子拌勻;放入微波爐中,高火加熱3分鐘即可。
山藥薏仁芡實粥怎麼做呢?我們文章中介紹了4種做法,有簡單的、正宗的、原汁原味的以及沖泡的做法。有的簡單有的複雜,你可以根據自己的時間及情況,選擇適合自己的方法。山藥薏仁芡實粥的營養價值很高,綜合了三種食材的功效,可以作爲一種保健食品食用哦!
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