小孩健脾開胃菜譜
嬰幼兒正處於快速生長的階段,同時也因爲生長過快,從而導致積食,停滯於中焦。輕則引起腸胃不適,上吐下瀉。重則會引起發燒脫水。長期積食會令寶寶脾胃虛弱,食慾萎靡不振。如果你的寶寶跟你說肚子痛,要當心了,這是脾胃虛弱的徵兆。下面介紹幾款小孩健脾開胃菜譜。
小孩健脾開胃菜譜
一、魚肉糊
食材:草魚50克,鹽1克,澱粉2克。
製作:
1、將魚肉切成2釐米大小的塊,放入開水鍋內,加入鹽煮熟,撈出。
2、除去魚骨刺和皮,將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀,盛出晾溫即成餵食。
功效:魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用,適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。
二、山藥蓮子粥
食材:山藥50克左右,蓮子20~30克。
製作:
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。
2、對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
三、胡蘿蔔湯
食材:胡蘿蔔100克,紅糖適量。
製作:
1、將胡蘿蔔洗淨,切成小塊。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入胡蘿蔔塊,煮至熟爛,加入紅糖,煮沸後,即可食用。
功效:健脾消食,下氣和中。本膳用胡蘿蔔,富含維生素,尤其胡蘿蔔素A的含量特別多,還有較多的維生素B2、葉酸等,被稱爲“平民人蔘”。其味甘、性平,有健脾化滯、潤燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。
四、粟米山藥粥
食材:粟米50克,淮山藥25克,白糖適量。
製作:
1、將粟米淘洗乾淨;山藥,去皮,洗淨,切成小塊。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。
功效:補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。
五、小米香菇粥
食材:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
製作:
1、小米,淘洗乾淨;香菇,擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金,洗淨。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
六、山楂餅
食材:鮮山楂300克,淮山藥300克,白糖適量。
製作:
1、將山楂去皮、核,洗淨;山藥,去皮洗淨,切成塊。
2、將山楂、山藥塊,放入碗內,加適量白糖調勻後,上籠蒸熟,壓制成小餅,即可食用。
功效:健脾導滯,和胃助食。本膳用山楂,含大量維生素C和酸性物質,可促進胃液分泌,增加胃中酶類,從而助消化。山藥健脾益氣。
七、枸杞山藥粥
主料:雞胸肉30克、 山藥20克 、大米50克 、枸杞10g
配料:鹽適量、蔥花少許
製作:
1、50克大米淘淨,加適量清水,熬成粥。
2、適量山藥去皮,切小塊,枸杞冷水浸泡後洗淨。
3、粥水滾後下山藥同煮,待將熬成時,下枸杞再熬20分鐘左右即可。
4、根據孩子的口味和喜好,加一些白糖或鹽調味。
功效:山藥健脾固腎,枸杞滋陰補陽,米粥溫和調理腸胃。
當你的寶寶說肚子疼,並且有積食症狀,可以試着做這幾道小孩健脾開胃菜譜調理兩三天。春季是容易痢疾,腸胃疲弱的季節,給孩子做這幾道健脾開胃菜的同時,可以多參加戶外運動,提高免疫力,促進腸道蠕動,有助於改善胃口。
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