培根薯泥三明治的做法,培根薯泥三明治怎麼做
“今天去市場買菜,看到一輛大卡車停在菜場旁邊的馬路上,車上一堆堆的紅薯啊,很多大爺大媽在那裏挑,既然大爺大媽們都在買這個紅薯,那肯定錯不了,我也提一袋回去。小個的五塊一袋,大個十塊一袋,挺實惠,回家再變着花樣吃吧。”
食材明細
培根薯泥三明治的做法步驟
1、五元錢一袋的紅薯(個頭不大)做小吃剛好
2、取兩個洗淨對切,放蒸鍋上蒸透(我洗了三個,但後來發現有一個是黃心薯,蒸熟後就吃掉了)
3、蒸熟後的紅薯去皮,用勺子壓成泥
4、胡蘿蔔,洋蔥切小丁,小蔥切碎(這些都是配料,所有材料加起來有一勺就夠了)
5、將胡蘿蔔和洋蔥丁放入開水中氽一下斷生
6、將氽好的胡蘿蔔和洋蔥丁,以及小蔥一起放入壓好的薯泥中,並加入適量鹽和胡椒粉
7、將步驟6的材料一起攪拌均勻
8、將一片培根切成等份的三片,奶酪對切
9、取一片切好的培根,上面放上半片奶酪
10、再在奶酪上放上一勺調好的紅薯泥,用手整平
11、再在紅薯泥上蓋一片培根和半片奶酪
12、同樣的方法加上薯泥,再加片培根,這就是一個做好的三明治了
13、將做好的三明治放入預熱好的烤箱,上下火150度,中層烤八分鐘
14、再將三明治翻個面,同樣中層,上下火,150度,八分鐘
15、待兩層奶酪都溶化在薯泥裏,培根香味很濃時就烤好了
小竅門
1、紅薯是抗癌食物第一名,而且價格又便宜,在物價忒高的今天,真的是很適合國人啊。
2、我這兩個小紅薯做了三個三明治,實際上早餐吃一個就很飽了。
3、紅薯裏面放胡蘿蔔和洋蔥,一方面是爲了營養均衡,另外一方面也是烤的時候,如果光是紅薯泥,紅薯泥會受熱變軟流出來,放點胡蘿蔔和洋蔥等硬性的東西,就不會流得到處都是,所以紅薯泥裏面一定要放點東西,不一定是胡蘿蔔和洋蔥,也可以根據自己口味放青豆之類的,但一定要放。
4、還是那句話,烤的時間看自家烤箱的脾氣。
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