桑葚塔的做法,桑葚塔怎麼做
“桑葚:有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認爲,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桑葚塔的做法步驟
1、動物性淡奶油加牛奶、細砂糖、煉乳,攪拌至砂糖完全溶解,加蛋黃,篩入低筋麪粉攪拌均勻。靜置20分鐘後使用。
2、千層酥皮1張,用擀麪杖擀成0.4釐米厚的皮。
3、把麪皮放到派盤中,邊緣用擀麪杖壓掉。用小叉子在麪皮的底部叉一些小孔,靜置20分鐘。
4、桑葚用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分。
5、草莓用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分
6、把靜置好的塔液倒入靜置好的派皮中,放7分滿即可。把草莓、桑葚裝飾在塔液中。
7、烤箱事先預熱,烤箱180度,烤20分鐘左右
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