美味下飯土豆燒雞翅根怎麼做又香又好吃
土豆可以說是各類紅燒菜品中最常出現的材料了,因爲其口感都度和下飯度都是一絕啊。雞肉也是各種肉類中便宜有好吃的一種,雞翅根更是兼具好吃與好啃於一體,將土豆和雞翅根一起紅燒不僅色澤亮麗勾人流口水,吃起來也十分下飯,動手做做這道土豆燒雞翅根吧。
主料
雞翅根 :12個土豆 :1個
輔料
老抽 :適量生抽 :適量
蔥薑蒜 :適量
鹽 :適量
植物油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.大土豆一個,削皮切厚片用清水泡去澱粉
2.雞翅根先開水裏焯一下去除雜質和血水,鍋內放少許油,放入雞翅根,蔥薑蒜,炒出油脂,直到表面有點焦黃
3.放入土豆片繼續翻炒
4.再放入生抽,老抽,蠔油繼續翻炒,最後加入清水,大火燒開,加入適量鹽再大火收汁就好了,這種速凍雞翅根很容易熟所以不需要小火慢燉,由於我們不能吃糖,所以就沒有放入白糖,如果喜歡吃甜的朋友,可以再放醬油之前可以放點白糖炒出糖色。
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