千味醉好吃的香脆豬耳朵怎麼做又香又好吃
說起豬，大家第一時間會想起肥這個字吧？是的，豬除了瘦肉其他部位都是肥肥的，這樣子吃起來會好膩，怎麼辦呢？其實啊，豬還是有一個部位不肥而且很好吃的，那就是豬耳朵，特別是有骨頭那一部分，脆脆的非常好吃，一點都不會膩膩，快去試做一下這香脆豬耳朵吧。
主料
豬耳朵 ：一個蕃茄 ：一個
輔料
耗油 ：一勺羹青蒜 ：兩根
姜 ：一小塊
具體步驟
豬耳朵放鹽煮熟，切條；青蒜切段，蕃茄切小塊，姜切絲……
炒鍋放油，先炒青蒜，蕃茄六成熟後舀起。
炒鍋洗淨後，預熱放油，先放薑絲，再放豬耳朵，中火翻炒。
待肉香味漂出鍋，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒！
起鍋前放耗油，炒勻。裝盤……
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