小動物餅乾棒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋液 ：25g
黃油 ：55g
細砂糖 ：50g
低筋麪粉 ：125g

輔料

可可粉 ：3g

具體步驟

1.將黃油切小塊在室溫下軟化後加入細砂糖

2.打發至顏色變淺、體積膨大的狀態

3.分次加入蛋液

4.攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次）

5.篩入低筋麪粉

6.拌勻後即是原色麪糰

7.取100g麪糰加入可可粉

8.揉搓均勻後成爲可可麪糰

9.取20g原色麪糰

10.搓圓，壓在竹籤上按扁後放入烤盤，作爲小兔子的頭部

11.分別取少許兩色麪糰揉搓出各種形狀做出小兔子的五官，放到相應位置上黏貼好

12.以可可麪糰爲頭部，依照以上方法做出小熊的形狀

13.送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘

14.出爐晾涼後密封保存即可

烹飪技巧

1.這次分別做了小兔子和小熊的造型，所以兩種顏色的麪糰分量準備的相差不多，如果只做一種小動物的話，可以相應調整兩色麪糰的分量；2.烤好之後不要馬上移動餅乾，否則竹籤很容易脫落，需要等待餅乾涼透之後再去移動；