簡單的蜜棗糉子的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糉子，相信很多人都不陌生，因爲在我們中國的傳統節假日裏，端午節就是吃糉子的。糉子的品類這麼多，親們是否嘗試過蜜棗糉子呢？沒有的話，今天你們就有口福了哈，今天給你們帶來了蜜棗糉子的做法，希望你們想吃的時候，能吃上自己親手包的，美味的蜜棗糉子。

主料

糯米 ：適量

輔料

蜜棗 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。

幹糉葉要提前浸泡，溼的就省略這步。糉葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。

糯米浸泡好之後，控幹水份，加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）

大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿

要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高！

挑取兩片糉葉，要是糉葉較小、較細，可以將糉葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。

將糉葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。

用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米。

放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的糉子的大小和個人喜好也是有關的。

在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的糉子纔會更好吃！

大火燒開，轉小火慢蒸，兩個小時左右，火候到了，糯米纔會軟糯，粘性纔會足，味道纔會濃，所以時間不要短了。有人說可以用高壓鍋縮短時間，我不建議，個人感覺壓力鍋煮出來的味道不好。