火腿雞蛋炒飯個人總結版怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒸好的隔夜米飯 ：500
火腿 ：100
雞蛋 ：4個（依據個人喜好增減）

輔料

蔥花 ：適量
孜然粉 ：抄的比較幹，可以加一點，加不加要根據自己的喜好
鹽 ：適量

具體步驟

1. 隔夜米飯，火腿，雞蛋，蔥花備好，來一張全家福。

2. 先在鍋裏倒入少許的油，翻炒一下火腿，因爲這東西可能粘鍋。炒好盛出來。

3. 如果沒有粘鍋，就不用刷鍋繼續放一點油，不等油熱冒煙就放入蔥花，翻幾下，半熟就放入米飯，米飯入鍋時鍋不能太熱，否則就要粘鍋。

4. 這一步最關鍵，就是放雞蛋，雞蛋要一個一個的磕進去，放進去一個等抄散了，再放下一個，不要慌，第一次做最好把火調小。

5. 最後放入鹽、孜然、火腿即可。出鍋嘍。

烹飪技巧

孜然粉一定要根據自己的喜好添加，另外就是如果加就得抄的幹一些，最後放。